Kirjan ilmestyminen on peruuntunut.

Kirjan reseptit sopivat melkein poikkeuksetta kaikille kaloille, vaikka Maija onkin käyttänyt näihin resepteihin omia suosikkejaan. Käytä kaloja sesongin mukaan, mitä milloinkin on tuoreena saatavilla.

Kirja on täynnä herkullisia ja helppoja reseptejä, joista voi nauttia niin arkena kuin myös silloin kun on aihetta juhlaan.

Mukana mm.:
- Kalan kypsentäminen
- Kalan maustaminen
- Ruotojen irrottaminen
- Graavisuolaaminen
- Mädit
- Sushit
- Hiillostus
- Grillaus
- Marinointi
- Carpacciot
- Alkuruoat
- Salaatit
- Keitot