Nutrition for Foodservice Managers, Mahmood A. Khan, John Wiley & Sons

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Nutrition for Foodservice Managers

78,90 €

John Wiley & Sons
Sivumäärä: 416 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1998, 27.05.1998 (lisätietoa)

This book provides a thorough understanding of nutritional concepts and applications in management and foodservice operations.

Loppuunmyyty.

Myymäläsaatavuus

Helsinki

Tapiola

Turku

Tampere

Näytä kaikki tuotetiedot

ISBN:

9780471129516

Aihealue:

Sisäänkirjautuminen

Oma tili

Lisätietoja