Las glándulas salivales son unos órganos importantes para el mantenimiento del equilibrio oral. Se revisan en los distintos apartados las principales alteraciones de las glándulas salivales. Se comienza con la realización de la historia clínica y exploración oral, indicando las ventajas y desventajas de cada uno de los procedimientos. En el siguiente capítulo de trata de las alteraciones del flujo salival destacando la importancia de la xerostomía y sialorrea. Posteriormente se desarrollan en los distintos apartados los trastornos, reactivos, inflamatorios e infecciosos de estas glándulas y por último se dedica un apartado a la patología glandular tumoral.