Med inspiration från länderna kring Medelhavet har Liselotte Forslin skrivit ännu en underbar kokbok, den här gången bjuds vi på härligt frestande och mättande sallader. Med rätt råvaror blir salladen en perfekt måltid som passar i alla lägen. En snabb och nyttig lunch, en krispig aptitretare eller en mustig middag. Liselotte lär oss att skapa en sallad från grunden med bland annat bönor, bulgur och fullkornsris, fräscha salladsblad och kött, fisk och kyckling. Hon bjuder också på läckra röror, såser och dressingar och ett helt kapitel med fantastiska efterrätter. Boken är personligt skriven och ackompanjeras av Ulrika Ekbloms förföriska matbilder som förmedlar Medelhavskänslan så väl att värmen känns hela vägen genom bilderna. Vi lockas till nya äventyr i köket och nya rätter på bordet, kanske också till en ny livsstil!