Akateeminen Kirjakauppa

KIRJAUDU

ostoskori

avaa valikko

Ravitsemustieto osaksi ammattitaitoa

Lehto, Marjaana - Lehtovaara, Armi - Toponen, Tiina - Ihanainen, Merja

30,70 €

Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 256 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2004 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Esittelyteksti

Ravitsemustieto osaksi ammattitaitoa on oppikirja ravitsemuksen perusasioiden ja ajankohtaisen elintarviketiedon opiskeluun. Kirjan sisältö kattaa ravitsemuksen keskeiset teemat:

ravitsemussuositukset

energiaravintoaineet

vitamiinit ja kivennäisaineet

eri ikäisten ravitsemuksen erityistarpeet

yleisimmät erityisruokavaliot. Lisäksi kirjassa kerrotaan vegetarismista, eettisiin syihin perustuvista ruokavalinnoista, ruoan ympäristövaikutuksista ja terveysvaikutteisista elintarvikkeista. Lisäksi kirjassa on runsaasti tehtäviä.

Loppuunmyyty

Myymäläsaatavuus