Esta obra clásica que ahora se reedita se enmarca en la historia económica y social de la escuela de los Annales. Lapeyre creía que todo estaba dicho sobre los aspectos políticos y religiosos de la cuestión morisca y que los aspectos geográficos y demográficos seguían siendo desconocidos. Aborda el problema desde el punto de vista estadístico, desde la perspectiva de la historia cuantitativa, basándose en las encuestas muy precisas de la administración de los Austrias. Demografía, geografía, cifras, mapas son las cuatro palabras claves. Hoy, en una época en la cual los historiadores rehúsan cualquier cuantitativismo, la vuelta a un texto como el de Henri Lapeyre es particularmente sana y provechosa. Nos enseña cómo un trabajo meticuloso, basado en cifras y mapas, establece las indispensables fundaciones del edificio morisco.