Umami on tarina yhteisöistä ja menetyksistä, pienistä tytöistä, suuresta rakkaudesta, lapsettomuudesta, kielestä ja sen rajoitteista. Se sukeltaa yhden Mexico Cityn pihapiirin tarinoihin ja maalaa kertojaääntensä suuria suruja pienin arkisin vedoin. Umami on humaani, lämmin kuvaus Meksikon tavallisesta arjesta, joka usein jää huumeväkivaltakuvausten varjoon.

Laia Jufresa (s. 1983) on meksikolainen kirjailija, joka eli lapsuutensa Veracruzin pilvimetsissä, nuoruuteensa Pariisissa, palasi aikuisiällä Mexico Cityyn, ja asuu nyt Edinburghissa. Vuonna 2017 Jufresa nimettiin yhdeksi Latinalaisen Amerikan merkittävimmistä nuorista kirjailijoista. Hänen nyt suomeksi ilmestyvä esikoisromaaninsa Umami (2014) on käännetty myös muun muassa englanniksi, italiaksi, ranskaksi, turkiksi, hollanniksi ja tanskaksi.