Sovershenno shikarnejshaya kniga! Po suti, ehto sovetskij uchebnik dlya tex, kto osvaivaet professiyu povara. A shikarnost' ehtoj knigi v tom, chto podrobnejshim obrazom izlozheny mnogie voprosy, nachinaya s samyx prostejshix (kak chistit', narezat', razdelyvat' myaso,...