Verordnungs- und Rechtstexte sind h¿ig so formuliert, dass nicht eindeutig ist, wie diese in der Praxis umgesetzt werden sollen. Der Autor gibt Antworten auf h¿ig gestellte Fragen aus dem Lebensmittelbereich. Dabei werden gleichzeitig die aktuellen Rechtsgrundlagen bzw. DIN Normen und Leitlinien mit angegeben. Dies erm¿glicht es dem Leser auf die Schnelle weiterf¿hrende Informationen zu finden.