Kotiruoka sisältää kaiken tiedon mitä tarvitaan ruoka-aineista, välineistä, arki- ja juhla-aterioiden suunnittelusta ja niiden toteuttamisesta, erityisruokavalioista, leipomisesta, säilömisestä - kaikesta mikä liittyy terveellisen ja herkullisen ruoan valmistamiseen. Vuonna 1908 ensimmäisen kerran ilmestynyt Kotiruoka on vuosikymmenien aikana uudistunut kunkin ajan tarpeita vastaavaksi, mutta pääperiaate on pysynyt samana: selkeät ja yksityiskohtaiset ohjeet takaavat onnistuneen lopputuloksen aloittelevallekin ruoanlaittajalle. Perinteisten ruokien lisäksi mukana on nyt runsaasti kansainvälisiä ruokalajeja. Myös erilaisten perheiden tarpeet on kirjassa otettu huomioon.