Kniga poznakomit chitatelej, malo osvedomlennykh ob ispolzovanii dikorastuschikh rastenij v nashem pitanii, so sedobnymi rastenijami, s kratkoj kharakteristikoj kazhdogo iz nikh kak botanicheskogo vida, s khimicheskim sostavom i pischevoj tsennostju ego, s rekomendatsijami po ispolzovaniju v pitanii, prigotovleniju bljud, priprav i napitkov.Otsenivaja rol sedobnykh dikorastuschikh rastenij, avtor vidit v nikh dopolnitelnye rezervy produktov pitanija, sposobnykh raznoobrazit nash ratsion, obogatit pischu vitaminami, mikroelementami i drugimi poleznymi veschestvami.Odna iz tselej avtora - privlech vnimanie k izucheniju poleznykh svojstv dikorastuschikh rastenij.Kniga prednaznachena dlja shirokogo kruga chitatelej, mozhet sluzhit spravochnym i prakticheskim posobiem po ispolzovaniju sedobnykh dikorastuschikh rastenij v nashem pitanii.Avtor knigi - doktor meditsinskikh nauk, professor, zavedujuschij kafedroj gigieny pitanija Permskogo meditsinskogo instituta. Vosproizvedeno v originalnoj avtorskoj orfografii izdanija 1981 goda...