Denna lärobok handlar om produktion av nötkött och behandlar bl. a. byggnader och utfodringsystem, fodermedel, näringsomsättning och tillväxt, uppfödningsmodeller och foderstater för slaktdjur, dikalvsproduktion, hälsovård, avel för nötköttproduktion, produktionsplanering, uppföljning och ekonomi.

En bok om att arbeta med grisar: den dagliga skötseln, ekonomi, näringslära och utfodring, byggnader, smittskydd, fortplantning, tillväxtgrisar, slaktgrisar, rekrytering, sjukvård och avel. Praktiska kunskaper paras med aktuella forskningsresultat.