Sikatalous on monipuolinen oppikirja, joka kertoo havainnollisesti ja käytännönläheisesti sianhoidosta ja antaa myös perustiedot sikatilan tuotannon järjestämisestä taloudellisesti tuottavasti ja alan laatustandardien mukaan. Kirjan tarkoituksena on antaa todenmukainen kuva sikalan hoidon päivittäisestä työstä ja eläinten päivärutiineista.

Teos on tarkoitettu oppikirjaksi maatalousalan opintoihin. Sisältö antaa virikkeitä myös sianlihatuotannon nykytilasta ja kehittämisestä käytävään keskusteluun.