Dieses Lehrbuch ist eine gelungene Einführung in das Fachgebiet, bietet eine Vielzahl von Fragen & Antworten sowie angewandte Beispiele und deckt die wichtigsten Themen ab: Bioreaktoren, Wärme- und Stoffübertragung, Trennverfahren und eine Reihe von industriellen Anwendungen.