Gluteenittomat ruoat ja leivonnaiset eivät aina tarvitse olla kuivaa kengänpohjaa. Ne voivat olla myös makuelämyksiä.

Tässä kirjassa on lukuisia ohjeita joilla jokainen onnistuu pääsemään takaisin makujen maailmaan.

Luontaisesti gluteeniton ruoka voi olla myös hyvin ravitsevaa. Kirjan toinen kirjoittaja Meri-Tuuli on osallistunut Suomen vahvin nainen kilpailuihin v. 2004, 2005, 2006 sekä 2007.

Kaikki tämän kirjan reseptit ovat luontaisesti gluteenittomia sekä osin myös laktoosittomia.