V nastojaschee vremja na Zemle obitaet okolo 300 tysjach vidov rastenij, iz nikh okolo 120 tysjach javljajutsja sedobnymi dlja cheloveka. Oni mogut ne tolko obespechit organizm vsem neobkhodimym - belkami, uglevodami, zhirami, vitaminami, mikroelementami, no i pridat bljudam novye, originalnye ottenki vkusa, sdelat ikh bolee poleznymi. Traditsionno my ispolzuem v pischu rastenija okulturennye, s kotorymi porabotali selektsionery, dobivajas uluchshenija ikh kachestv. Pomimo takovykh, nas okruzhaet mnozhestvo dikikh rastenij. Mimo nikh bolshinstvo ljudej prokhodit ravnodushno, dazhe ne podozrevaja ob ikh interesnykh sudbakh i kulinarnykh vozmozhnostjakh. Dannaja kniga pozvolit rasshirit i stol, i krugozor, uvlekaja v raznoobraznyj mir nashikh sosedej, rastenij - znakomykh neznakomtsev.