В своих произведениях Николай Капустин сумел соединить каноны академической музыки с джазовой гармонией и импровизацией. Среди произведений Капустина — три концерта для фортепиано с оркестром, Концертная рапсодия, двенадцать фортепианных сонат, этюды...