SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 375 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 1-4. painos
Julkaisuvuosi: 2011 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Tuotesarja: WSOYpro
Kokkiprokkis on tekemisen käsikirja, joka sisältää kokin ja tarjoilijan työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirja tukee näyttöihin valmistautumista ja niistä selviämistä työelämässä työssäoppimisjaksoilla.

Kokkiprokkis-kirja tutustuttaa lukijansa

- alalla työskentelyyn- elintarvikkeiden vastaanottoon ja varastointiin- ruokaohjeisiin ja ruokien esillelaittoon- elintarvikkeiden valmistamiseen ruoaksi- ruokien ja juomien tarjoiluun- puhtaanapitoon ja astiahuoltoon.

Kirja on tarkoitettu hotelli-, ravintola- ja cateringalan ammatillisiin perusopintoihin. Se sopii myös tietojen ja taitojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakouluissa sekä itsenäiseen opiskeluun. Lisäksi kirjan tietoja voi soveltaa erilaisissa ammattikeittiöissä.

Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Kokkiprokkiszoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste