Hyvin suunnitelluissa kotitalouden opetustiloissa oppilaille tarjoutuu mahdollisuuksia monipuolisiin oppimiskokemuksiin samalla kun he voivat tutustua keittiösuunnittelun onnistuneisiin toteutuksiin. Oppilailla on oikeus turvalliseen oppimisympäristöön, mikä on otettava huomioon opetustilan suunnittelussa.
Tässä julkaisussa tarkastellaan kotitalouden opetustilojen teknistä ja toiminnallista suunnittelua sekä varustamista ja työturvallisuutta. Liitteenä on esimerkkipiirustus, jota voidaan muunnella koulun tarpeiden ja tilojen mukaisesti.
Kirja on tarkoitettu opetustilojen rakentamista ja saneeraamista suunnitteleville arkkitehdeille, koulurakentamisesta sekä kaluston ja välineistön hankinnasta vastaaville viranomaisille, työsuojeluviranomaisille sekä suunnitteluun ja hankintoihin osallistuville opettajille. Toinen uudistettu ja ajantasaistettu paino