FISK - 80 recept till vardags och fest

av Joanna Farrow

Drar du dig för att laga fisk för att det verkar så svårt? Tänk om! Det är faktiskt mycket lättare att lyckas med fisk än med kött. Många fiskar blir delikata rätter bara genom att långsamt bakas i ugnen med lite salt och peppar. Till skillnad från kött behöver du heller inte hålla ordning på en massa styckningsdelar - i stort sett all fisk passar till alla fiskrecept. I FISK får du 80 lättlagade fiskrecept och du lär dig dessutom hur man fjällar, skinnar, filear och benar ur. Välj bland rätter som marockansk fisktagine, tonfiskbiffar och pilgrimsmusslor med sparris och bacon. Lättlagat, nyttigt och gott - kan det bli bättre? Ja, fisk gör dig dessutom klok!