Työelämästä kuuluu kummia. Työn sanotaan »tärähtäneen», tulleen »hulluksi» ja muuttuneen »levottomaksi ja ikäväksi». Työ on outoa ja epämääräistä, eikä sillä ole selkeää hahmoa. Mitä työssä sitten tapahtuu, jos työ on nyrjähtänyt ja muuttunut hahmottomaksi? Palvelutyön taito kertoo safarityöntekijöistä ja työn uusista muodoista, erityisesti uudesta palvelutyöstä. Safarioppaan työn seikkaperäisellä analyysilla kirja piirtää kattavan kuvan siitä, millaista epätyypillinen työ on tyypillisimmillään. Teos tekee ainutlaatuisella tavalla näkyväksi uuden palvelutyön käytännöt ja ehdot kysymällä, kuinka safariturismin piirissä tehtävää palvelutyötä tehdään, kuka sitä tekee ja millaista työ on. Palvelutyön taito tarttuu uudella otteella työn muutokseen, vaatimuksiin ja käytäntöihin. Samalla se avaa näkökulman turismityöhön ja etnografiseen työntutkimuksen menetelmään.

Jarno Valkonen on sosiologi, joka työskentelee Lapin yliopistossa.