Uudenlaisia, herkullisia sieniruokia – metsän makuantimet arkeen ja juhlaan!

Sienestys on noussut viime vuosina suoranaiseen huippusuosioon, eikä ihme – tarjoaahan se paitsi rentouttavia elämyksiä ja oivallista luontoliikuntaa, myös makoisaa saalista ruokapöytään! Ingrid ja Pelle Holmberg kuuluvat Ruotsin tunnetuimpiin sieniasiantuntijoihin, ja uudessa ruokakirjassaan he neuvovat sienestäjiä avartamaan saaliinsa käyttötapoja. Sienet toimivat paitsi perinteisten keittojen, piirakoiden ja munakkaiden raaka-aineina, myös erinomaisina mausteina ja höysteinä muiden ruokien valmistuksessa. Vaikka reseptien tulokset ovat näyttäviä ja herkullisia, kirja opastaa luonnon antimien tehokkaaseen käyttöön ja säästäväiseen ruokatalouteen. Sienistä valmistetaan myös liemiä ja jauheita, joiden käyttöä rajoittaa vain kokin mielikuvitus. Reseptien lisäksi lukija saa myös ohjeita sienten keruuseen, käsittelyyn ja säilöntään.