Las setas recién recolectadas, además de un manjar exquisito, son unbuen complemento en nuestra alimentación. Como alternativa a buscarlas en el bosque o comprarlas en el supermercado, puedes aprender acultivarlas en el jardín, en un rincón del huerto o incluso en elinterior. Con muy poca inversión económica y pocos esfuerzos podráscosecharlas durante todo el año.Cultivar setas es muy sencillo. De la mano de la autora comprenderáscómo se desarrollan setas tan sabrosas como el shiitake, la seta deostra, el pleuroto de verano, etc., cuáles son las condicionesfavorables para su cultivo y las variedades mejores para cultivar.Puede hacerse en sustratos como serrín, paja, posos del café, o entroncos de árboles. Solo hay que seguir las indicaciones paso a paso.