SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Food Bites - The Science of the Foods We Eat
24,20 €
Springer-Verlag New York Inc.
Sivumäärä: 190 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2008, First softcove
Julkaisuvuosi: 2013, 22.05.2013 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Food Bites is an easy-to-read, often humorous book on the scientific basis of the foods we eat, and answers those pesky, niggling questions such as: Is the quality of beer really affected by the type of water used? and Processed foods: good or bad? Readers will be captivated by this superbly written book, especially so as their guides are Richard Hartel, professor of Food Engineering at UW-Madison, and his daughter, AnnaKate Hartel. Professor Hartel has for the last four years penned a witty and illuminating column on all aspects of food science for the Capital Times of Madison, and his weekly wisdom has now been collected into a single publication. With a huge and growing interest in the science of food, this treasure trove of knowledge and practical information, in 60 bite-sized chunks, is sure to be a bestseller.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Bites - The Science of the Foods We Eat
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781461475637
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste