Dieses bewährte Lehrbuch ist eine umfassende und gründliche Darstellung der Wärme- und Stoffübertragung. Ihre Theorie wird systematisch entwickelt, und die Lösungsmethoden aller wichtigen Probleme werden ausführlich behandelt. Für die 8. Auflage wurden die Kapitel über Wärme- und Stoffübertragung bei freier Strömung völlig überarbeitet und um eigene Forschungsergebnisse ergänzt. Ebenso wurden Berechnungs­gleichungen und auf Messungen basierende Korrelationen insbesondere im Bereich Kondensation und Verdampfung auf den neuesten Stand gebracht. Auch wurden die Stoffwerttabellen und das Literaturverzeichnis aktualisiert.