SULJE VALIKKO

avaa valikko

Puhtaat juuret : muistikuvia ja reseptejä kymenlaaksolaisesta ruokakulttuurista
30,00 €
Reuna Publishing House Oy
Sivumäärä: 160 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2015 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Puhtaat juuret on sadalla hienolla valokuvalla kuvitettu keittokirja, jossa kymenlaaksolaiset muistelevat ruokaperinteitä ja kertovat reseptejä. Läpi vuosikymmenten maakunnan ruokakulttuuria on määrittänyt puhtaan lähiruuan arvostus. Maakunnassa toimii Verlan luomuviinitila ja Sippolassa on keitetty Suomen ensimmäinen emmental-juusto vuonna 1856.

Raaka-aineita on saatu Kymijoesta ja merestä. Jo keisari Aleksanteri kävi kalastamassa Kotkan Langinkoskella ja Zachris Topelius Wredebyssä. Kalaresepteistä mukana on mm. silakkaserpa. Muita paikallisia ruokia ovat esimerkiksi kuuluisa hapanvelli, pirana, mustikkamöllö ja perunalepuskat.

Kirjan kirjoittaja, filosofian tohtori (Montreal 2007) Hanna Maria Laakso on nostattanut Kymenlaakson imagoa muissakin kulttuuriprojekteissaan. Vuonna 2013 valmistui hänen dokumenttielokuvansa Kamareiden kertomaa: kymenlaaksolaisia naistaiteilijoita.

Valokuvataiteilija Minna Metsärinteen valokuvaprojektit ja niistä koostetut näyttelyt ovat olleet esillä eri puolilla Suomea. Kotiseutuni Kymenlaakso -projekti nivoutuu myös perinteen esittelyyn.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-7 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Puhtaat juuret : muistikuvia ja reseptejä kymenlaaksolaisesta ruokakulttuuristazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste