Vastapaistetut ohukaiset herauttavat veden jokaisen kielelle. Perinteisesti niitä on tarjottu hillon kera jälkiruokana, mutta taikinaa ja täytteitä muuntelemalla saat ohukaisista myös tyylikkäitä alkupaloja, ihanaa tarjottavaa kahvipöytään tai vaikka kokonaisia aterioita.

Patinoituneilla valurautapannuillaan perheelleen ja ystävilleen lettuja loihtiva Ann-Kristin Hallgren tarjoilee tässä kirjassa parhaat reseptinsä vuosien varrelta. Erilaiset ohukaiset, krepit ja pannukakut saavat monenlaista suolaista ja makeaa hyvää täytteekseen. Niitä rullataan tötterölle, niistä kootaan upeita leivoksia ja ihania kesäkakkuja. Kokeile siis vaikkapa banaaniohukaisia suklaajäätelön kera, parsatäytteisiä kreppejä tai isoon nälkään muhkeaa pizzapannaria!