SULJE VALIKKO

avaa valikko

Environmental Indicators of Shellfish Safety
125,10 €
Van Nostrand Reinhold Inc.,U.S.
Sivumäärä: 640 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1994, 01.07.1994 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Mounting concerns about the safety of molluscan shellfish makes this volume a must for seafood microbiologists, marine biologists, environmental scientists, fisheries biologists and food scientists. This comprehensive reference describes and assesses the contamination indicators in shellfish and their growing waters. It profiles virtually all the bacterial and viral pathogens associated with illness from the consumption of shellfish and reviews the latest, most successful methods of detection and analysis. It also supplies a concise, historical overview of shellfish control efforts, discusses the environmental factors affecting indicators from shellfish growing waters, assesses current harvesting and processing standards and practices with suggested new approaches and surveys the latest international efforts in controlled purification. This book should be of interest to seafood microbiologists; toxicologists; marine biologists; environmental scientists; government regulators; fisheries biologists; food scientists; and plant managers.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! 01.09.2013 Kustantajan ilmoittama saatavuuspäivä on ylittynyt, selvitämme saatavuutta. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Environmental Indicators of Shellfish Safetyzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780442007492
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste