Gustav Johansson har varit vegetarian i snart tio år och älskar svensk husmanskost och allt vad den representerar. Långkok och inläggningar. Skogar och fält. Barndomsminnen. Han har spenderat det senaste året med att göra många av sina gamla favoritrecept vegovänliga – och detta är resultatet.

Jävligt God Husman – Klassiska Recept Goes Vego inne-håller 17 vackert illustrerade recept uppdelade på fyra kapitel, som alla speglar en egen del av den svenska maten och landskapet. Skogen, havet, åkern och gården. Här hittar du genuina klassiker i ny vegotappning. Äkta Pitepalt med rimmad tofu, inlagd auberginesill, raggmunk med hemlagat fejkon och mustig skogsgryta med enbär och timjan, för att nämna några.