SULJE VALIKKO

avaa valikko

Practical Guide to Vegetable Oil Processing
140,70 €
AOCS
Sivumäärä: 508 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2. ed.
Julkaisuvuosi: 2017, 17.02.2017 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Practical Guide to Vegetable Oil Processing, Second Edition, includes an up-to-date summary of the basic principles of edible oil refining, processing, and deodorizing, serving as a hands-on training manual for chemists, engineers, and managers new to the industry.

The 15-chapter book includes current information on the bleaching of green oils and coconut oil, quality requirements for frying oil applications, and more. Written for the non-chemist new to the industry, the book makes it simple to apply these important concepts for the edible oil industry.




  • Provides insights to the challenges of bleaching very green oils
  • Includes new deodorizer designs and performance measures
  • Offers insights on frying oil quality management
  • Simple and easy-to-read language


Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Practical Guide to Vegetable Oil Processingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781630670504
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste