La Suite sobre cantos gallegos fue escrita en 1899 y estrenada el día 31 de octubre del mismo año, dentro del ciclo de conciertos que la Sociedad Filarmónica de Barcelona ofrecía en el Teatro Lírico bajo la dirección del maestro Joan Lamote de Grignon. La obra consta de cuatro movimientos: I. Canto de la mañana (también denominado En la montaña), II. Danza Scherzo (Danza gallega), III. Morriña y IV. La Fiesta (Final). Toda la composición está impregnada de melodías populares gallegas que sirven de pretexto para elaborar una composición de carácter totalmente descriptivo y paisajístico a través de una orquestación meticulosa, precisa y de gran interés técnico y folclórico. La obra nos demuestra no sólo la gran habilidad técnica de Granados como orquestador, sino también su imaginación e inteligencia a la hora de recrear las sonoridades más típicas de la tradición musical folclórica de Galicia. Esto lo consigue a través de un uso magistral de la instrumentación y la experimentación a lo largo de los casi 23 minutos de duración de esta magnífica suite.