Rajoitetun ruokavalion aloittaminen voi tuntua vaikealta. Ruoka-aineista on usein poistettava juuri ne, joita himoitsee ja joita ilman elämä tuntuu ankealta. Pelottaa, että ruoka muuttuu hankalasti valmistettavaksi ja mauttomaksi. Parhaat gluteenittomat, vehnättömät ja maidottomat reseptit kumoaa nuo harhaluulot ja osoittaa, ettei ruokavalion tarvitse suinkaan vähentää makunautintoja.

Kirja on täynnä veden kielelle nostattavien, helppotekoisten ruokien ohjeita, ja sen sivuilla neuvotaan, miten loihtia herkullista arkiruokaa kotona nautittavaksi tai eväspakkiin pakattavaksi. Kirjasta löytyy esimerkiksi erinomaiset valikoimat aamiaisia, lounaita, välipaloja ja kahvileipiä, päivällisiä, lisukkeita ja jälkiruokia.

Kirja sopii sekä rajoitettuja ruokavalioita noudattaville sekä kaikille terveellisestä ruoasta kiinnostuneille. Kirjan ohjeiden avulla on mahdollista valmistaa maittavaa, monipuolista ruokaa ja noudattaa ruokavaliota, jolla voi vaikuttaa myönteisesti terveyteen ja hyvinvointiin.