Gordon tarjoilee meille parhaat kansainväliset reseptinsä sekä valikoiman eri vuodenaikoihin sopivia ateriakokonaisuuksia. Aterioita on kaikkiaan 52, ja jokaiseen niistä kuuluu alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Reseptisivut on leikattu kolmeen osaan, minkä ansiosta lukija voi helposti luoda omia ateriavariaatioitaan tilanteen ja vuodenajan mukaan. Gordon siis esittelee aterian vuoden jokaista viikkoa varten, mutta lisäksi aterioiden ruokalajeja on helppo vaihdella ja yhdistellä monin eri tavoin.

Kirjan reseptien ideana on hyödyntää raaka-aineita niiden parhaana sesonkiaikana, ja selkeiden reseptien avulla kokkaus sujuu mutkattomasti. Jokainen ateriakokonaisuus esitellään myös upein valokuvin, ja aterioita muunnellessakin jokaista ruokalajia esittävä kuva pysyy koko ajan näkyvissä. Kirja sisältää kaikkiaan 190 mahtavaa reseptiä - joukossa myös valikoima houkuttelevia lisäkeruokia ja muutamia perusohjeita.