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Ernährungskommunikation - Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
91,60 €
Springer Fachmedien Wiesbaden
Sivumäärä: 423 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1. Aufl. 2021
Julkaisuvuosi: 2021, 03.06.2021 (lisätietoa)
Kieli: Saksa
Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.

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