Den här boken förklarar hur de vanliga moraliska intuitioner som utgör vår allmänt accepterande uppfattning om djuretik förpliktigar oss till vegansk kost. Vi är alla överens om att djur har moralisk betydelse. Vi är alla överens om att det är fel att utsätta djur för onödigt lidande och död. Vi är alla överens om att enbart njutning inte kan rättfärdiga lidande för djur. Det är nämligen så att njutning för våra smaklökars skull är det enda rättfärdigande vi har för att orsaka lidande och död för de miljarder djur vi dödar varje år för mat. Det är onödigt. Vi kan inte rättfärdiga vår konsumtion av djurprodukter.