Ravintoloissa tarjoillaan wieninleikettä, pippuripihviä ja ranskalaista sipulikeittoa. Mutta mikä on niiden salaisuus? Entä millaisia taikakeinoja isoäiti mahtoi käyttää valmistaessaan sitä maailman parasta karjalanpaistia tai lihakeittoa? Ja kuka tietää, miten onnistuvat bolognankastike tai laihduttajan kaalikeitto? Sami Garamin kirja esittelee klassikkoruokia perinteisestä ja modernista kotikeittiöstä sekä ravintolamenun kestosuosikit. Kokkaaminen kotioloissa vaatimattomillakin välineillä on siis mahdollista. Herkullisen aterian perustana ovat oikeat raaka-aineet ja hyvä suunnittelu. Kirjan reseptien raaka-aineet ovat yksinkertaisia ja saatavilla melkeinpä mistä tahansa lähikaupasta. Kokkaaminen à la Sami Garam onnistuu näillä kansantajuisilla ohjeilla myös kotikeittiön
satunnaiselta henkilökunnalta. Timo Viljakaisen herkulliset kuvat havainnollistavat reseptiikan. Sami Garam astui julkisuuteen ja suuren yleisön tietoon käännettyään Aku Ankkaa stadin slangiksi vuonna 2000. Hän työskenteli tuolloin ravintolan keittiössä vuoromestarina, mutta siirtyi uusien polkujen auettua jokapaikan freelanceriksi. Kokkaaminen on kuitenkin se, mitä Garam eniten rakastaa ja siksipä Food:Impossible- ja Sami kokkaa -tv-sarjat sekä hänen kirjoittamansa keittokirjat ovat olleet tähän mennessä Garamin uran huippukohtia.