SULJE VALIKKO

avaa valikko

Food, People and Society - A European Perspective of Consumers' Food Choices
172,80 €
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Sivumäärä: 462 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2001 ed.
Julkaisuvuosi: 2001, 14.08.2001 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Food consumption is vital to human survival. Nevertheless, the exact determi­ nants of food perception, liking and food choice are still not fully understood. Food, People and Society tries to fill some of the gaps in our knowledge by stud­ ying these processes from multiple perspectives, each with their own emphasis. Some approaches focus mainly on the characteristics of food products eaten, some focus on the person who eats a particular food, whereas other approaches emphasize the psychological, economic or social context in which food con­ sumption takes place. By bringing together these different approaches in one book, we open the opportunity to integrate different perspectives and to facili­ tate comprehension of the complex processes that drive food choice behaviour. Food, People and Society is written for a wide audience, including students and academics interested in food perception and consumption, policy makers, health educators and nutritionists, food manufacturers and food marketers.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food, People and Society - A European Perspective of Consumers' Food Choiceszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783540415213
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste