Les dietes miraculoses, dràstiques, de xoc o de combinacions màgiques que prometen perdre pes de manera ràpida i sense esforç impedeixen, en realitat, dominar la bàscula. En el 95% dels casos, aquests intents es converteixen en un gran fracàs perquè els quilos perduts es recuperen amb molta facilitat. A més a més, aquestes dietes constitueixen una autèntica pèrdua de temps i de diners i poden provocar greus problemes de salut.En aquest llibre, la Dra. Montse Folch, reconeguda professional especialista en nutrició i directora d'una prestigiosa consulta mèdica a Barcelona, ofereix un programa eficaç i provat científicament que evita les privacions, ensenya a menjar de manera equilibrada, permet perdre pes i, el més important, aconsegueix mantenir-lo.El mètode Folch inclou un programa complet per a la pèrdua, control i manteniment de pes, més de cinquanta receptes gustoses i nutritives per seguir el pla d'aprimament, consells per menjar lleuger en restaurants de tots tipus i l'índex glucèmic de tots els aliments.