V osnovu etoj knigi polozheny materialy dvukh konferentsij, prokhodivshikh v 1999 i 2002 na filosofskom fakultete SPbGU. V knige bolee tridtsati statej, okhvatyvajuschikh ves spektr zastolnoj problematiki: ot filosofskikh voprosov pischevarenija i kulinarii, kulturnoj antropofagii (V.Savchuk) i vampirizma (A.Sekatskij), do vpolne traditsionnykh issledovanij gastronomicheskikh aspektov istorii, religii, kultury i povsednevnosti.
Izdanie adresovano filosofam, kulturologam, antropologam.