Kun joka tuutista tulevat, toisensa kumoavat ravitsemusneuvot hämmentävät mieltä, on hyvä muistaa TMJ-menetelmä - terve maalaisjärki. Tässä kirjassa ruoka on elämänlaatua parantava elintärkeä nautinto.

Sydän tietää, että lisäaineeton lähiruoka on terveellisempää kuin pitkälle tuotetut, tiiviisti pakatut valmiit einekset tai toiselta puolelta maapalloa kuljetetut raaka-aineet. Hankitpa sitä sitten omalta kasvimaalta, lähimetsästä, kaupan tiskiltä, kaupungista maatilatorilta tai suoraan tuottajalta vaikkapa ystäväringin kautta.

Kauniisti toteutetussa kirjassa annetaan paljon tietoa luonnonmukaisesta ruoasta ja tehdään ihania aterioita eri vuodenaikojen parhaista raaka-aineista: kalasta, linnusta ja riistasta, mehukkaista kasviksista, hedelmistä ja marjoista - niistä, joita meillä suomalaisilla kulloinkin on parhaiten saatavilla.