Jamón jamón (1992), que forma parte de la ¿trilogía ibérica¿ de Bigas Luna, es una de las películas más impactantes del reciente cine español. Este estudio considera los aspectos culturales, psicológicos e históricos de la obra, analizando asimismo el papel de las estrellas, sobre todo Penélope Cruz, Javier Bardem y Jordi Mollà.