Välgörande vegetariskt, med goda och lättlagade recept, kan vara en inspiration, en hjälp och ett stöd till nya matvanor. Boken innehåller recept på soppor och förrätter, sallader, huvudrätter, pasta och pizza, bröd, desserter, kakor, drycker, marmelad och godis.
Recepten har inspirerats av matlagningen på Acems kursgård Lundsholm utanför Arvika i Värmland.