ALMA es el segundo libro de recetas de Eva Espallargas, creadora deFresa & Pimienta. La autora ha desarrollado cada receta buscando laesencia de los ingredientes, su combinación y el modo de sercocinados, para conseguir unos platos en los que estén impresos elalma de los mismos. Un continuo vaivén de sabores y texturas sedesarrollan en cada bocado, en un viaje a través de las emociones y el alma. El sello inconfundible de la autora hace que en todos losplatos predominan los contrastes, de líneas simples, pero con muchosmatices, que sin duda sorprenderán a quienes las degusten.