Hevoslaitumilla kertoo, miten laidunnus sujuu turvallisesti ja oikeaoppisesti niin ruokinnan kuin hevosten hoidon ja laitumen huollon kannalta. Luotettavan ja tutkitun ruokintatiedon lisäksi kirja tarjoaa arvokkaita vinkkejä hevosten valvonnasta, aitauksista, lohkojaoista ja laitumen viljelystä.

Teos paneutuu myös hevoslaidunten luontoarvoihin. Nykymuotoinen maatalous on ajanut ahtaalle monet luonnonkasvit ja eläimet, jotka menestyvät vain perinteisillä niitty-, laidun- ja kaskimailla. Upea kuvitus aidoilta luonnonlaitumilta näyttää kaikille, miksi laiduntava hevonen on suomalaisen perinnemaiseman suuri toivo.