Enkelten siivu lämmittää katsojan sisimmässä pitkään kuin siemaus jumalaista viskiä. Ohjaaja Ken Loachin ja käsikirjoittaja Paul Lavertyn yhteisille teoksille tyypilliseen tapaan elokuvassa on mukana kipakka yhteiskunnallinen sivupolte, joka tarjoillaan fantastisen komedian kyytipoikana.

Pääosassa loistaa uusi tulokas Paul Brannigan. Hänen roolihahmonsa Robbie on Glasgow'ssa pikkurikollisen uraa tunaroiva suupaltti. Tarina saa alkunsa kuin vahingossa: Ehdonalaisvalvoja ottaa joukon paimennettaviaan mukaan viskinmaistajaisiin, ja Robbiella sattuu olemaan luonnonlahjakkuus hienojen viskien tunnistajana.

Robbien kaverit lähtevät innolla mukaan, kun Robbie kehittää juonen "lainata" hiukan viskiä historiallisesta huipputynnyristä, jonka hinnan odotetaan kipuavan huutokaupassa miljoonasarjaan. Nerokas ryöstö ei oikeastaan ole edes ryöstö, sillä kaikkihan tietävät, että tammisesta viskitynnyristä haihtuu jalojuoman kypsymisen aikana niin sanottu "enkelten siivu".