101 Smoothies
du måste dricka innan du dör

101 smoothies är den absoluta guiden till smoothie¬världen för dig som vill ha kul i köket och skapa läckra och näringsrika fruktdrinkar.
Här lär du dig att enkelt göra supergoda smoothies och att det finns mycket att vinna på att tillaga allt från grunden i stället för att köpa hel- eller halv¬fabrikat. Naturligtvis bygger recepten på ett ekologiskt miljötänk och vikten av att köpa närodlat och säsongsanpassat.
För snabb och lätt överblick är de 101 recepten indelade i fyra kategorier: frukt- och bärsmoothies, frukost- och yoghurt¬smoothies, grönsakssmoothies och dessertsmoothies. Vid varje recept finns det dessutom utrymme för egna anteckningar om du vill ändra på eller betygsätta det du testat.
Boken innehåller också en presentation av varje frukt och grönsak när på året de är som bäst, var i världen de odlas, när de skördas samt hur de bör förvaras för att få ut bästa möjliga smak. Dessutom finns kortfakta om hur de bäst fryses in, vilka verktyg som är bra att ha till hands samt tips om servering och garnering.
I den här uppdaterade utgåvan får du även veta hur du kan göra egen nöt-, frö- och havremjölk samt hur du kan boosta dina smoothies med superfood, superbärpuver och andra naturliga kosttillskott.
101 smoothies, en svenskskriven bok som utgår från vårt utbud av frukt och grönt, vann första pris i sin kategori vid Måltids¬akademien 2012 och silvermedalj på den internationella Gourmand Awards 2013.