Ruoanvalmistajan kirja Keittiön kautta -kirjassa on kaikki tarpeellinen yksissä kansissa. Kirja kattaa ruoanvalmistuksen kokonaisuuden hyvästä suunnittelusta viimeiseen suupalaan. Keittiön kautta tarjoaa miltei minkä tahansa suomalaisen ruoan valmistusohjeen, ja mukana on myös uusia sovelluksia ja kansainvälisiä tuulahduksia. Erityistä kiitosta kirja on saanut selkeydestään. Sisältö on jaoteltu ruokaympyrän ja ruokalajien mukaan, joten ateriakokonaisuuksien laatiminen on helppoa.