Die Verbundenheit mit dieser wunderbaren Flusslandschaft macht auch vor der regionalen Küche nicht halt: Fischgerichte sind aber nicht die einzigen Spezialitäten mit denen Matthias Eichhorn aufwartet.

Die Speisekarte zwischen Elbe und Elster zeichnet sich durch eine gesunde und abwechslungsreiche Speisekammer aus. Kein Wunder, dass die Rezepte die gesamte Bandbreite von Fein bis Deftig abdecken.

Wie es sich für ein echtes Limosa Kochbuch gehört, widmet sich auch das Elbe-Elster Kochbuch der regionalen Geschichte. Dass es davon jede Menge gibt, davon können die Bewohner ein Lied singen. Einige haben sie statt dessen lieber aufgeschrieben und in unseren Kochbuch veröffentlicht

Das Elbe-Elster Kochbuch ist nicht nur ein Kochbuch für traditionsbewusste: Die Rezepte schmecken auch dem Nachwuchs, der sich hin und wieder von Geschichten über Riesen und Ritter begeistern lässt.