Lounasaamiaista tarkoittava nimitys brunssi tulee englannin kielen sanoista breakfast (aamiainen) ja lunch (lounas). Brunssi on ihastuttava tapa yhdistää myöhäinen aamiainen kevyeen lounaaseen, jotta voi nauttia viikonlopusta kaikessa rauhassa. Kirjassa on kroissanteista mysliin ja tarte provençalesta minipasteijoihin munan, pekonin ja juuston kanssa mieleisiä ruokia kaikille, jotka haluavat aloittaa päivän nautinnollisella aterialla.