SULJE VALIKKO

avaa valikko

Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
246,10 €
Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivumäärä: 782 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2. ed.
Julkaisuvuosi: 2023, 01.08.2023 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals, Second Edition presents an overview on the composition, properties and potential to develop novel ingredients and additives for functional foods and nutraceuticals. This revised edition includes recent data on the composition and biological properties of algae, along with examples of the development of novel algae products and their performance. It includes a new chapter on both conventional and green technologies for product development and will be of interest to nutrition researchers, food technologists and marine scientists, as well as those with an interest in natural product development.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticalszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780323988193
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste